两个土豆 削皮 切条 把土豆条放入凉水中洗去淀粉
锅中放入适量水 放点盐 再把土豆条放入 水开后 大概1分钟 慢慢从1数到60差不多
用漏勺把土豆条捞出 控干水分 等土豆条稍微凉了 放入玉米淀粉 晃动盆 让每个土豆条均匀粘上玉米淀粉
锅里热油 下土豆条 炸到微微黄 捞出 锅里油继续加热 再把土豆条倒入 翻几下 出锅
煮土豆条时 放了盐 后续没再放 味道正好