学淘米做一只鸡蛋糕

作者： YING_ho4p

今早起床失败，打算认真学习，积极向上。先从早餐开始🐔🐔🐔🐔，打开哔哩哔哩，搜索淘米起床啦，跟着视频复制，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 三瓶盖
• 橙汁 两瓶盖
• 糖 两瓶盖
• 花生油 三瓶盖

学淘米做一只鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，因为家里荒芜，并没有这么多做蛋糕器材，只好学视频，买瓶矿泉水瓶盖做容器，瓶身做打蛋器(事实证明，还是有必要用打蛋器😓，很累)

步骤 2

加三瓶盖面粉，两瓶盖油，饭勺搅拌混合

步骤 3

再来三瓶盖橙子汁，我这粗壮的小手不忍直视→_→

步骤 4

加个蛋，蛋清放另外一个碗里打发，蛋黄放面糊里搅拌

步骤 5

蛋清打至冒泡泡加两瓶盖糖，我还加了一丢丢盐，继续打

步骤 6

继续打至蛋清有纹路，出现小尖尖角。（是的，我换成了蛋抽😳，因为塑料瓶剪出来的小花花溅了我一身的蛋清）

步骤 7

打好的蛋清倒到刚混合好的面糊里，然后用饭勺吧蛋糊翻上来，这里不能搅拌，会消泡，只能翻，多翻几下，直至混合均匀

步骤 8

混合均匀后面糊到碗里，碗上盖个盖子，上锅蒸，蒸10分钟，迅速拿出来，倒立！就像图上那样碗倒过来。这里要快一些。这里忘拍最终的面糊了🐷

步骤 9

凉一会拿起来就是这样的一个糕，再小心翼翼地掏出来

步骤 10

就可以吃辣～

步骤 11

这是我第二次做的，是个圆润的小胖子

学淘米做一只鸡蛋糕的小贴士

面粉我用了蛋糕店配好的蛋糕粉，就是小麦粉加酵母，视频里说最好用低筋面粉

菜谱创建时间：2020-01-31 14:24:30