干炸鱼块（鱼的新吃法）简单易上手

作者： 大花小院

家里囤了各种鱼，清蒸红烧吃腻了，想换个吃法，我家主厨——我老爸，说他晚上左思右想想了这个新吃法😂哎呦，不错哦~

用料

• 黄花鱼 1条
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 十三香调料 适量
• 食盐 1勺
• 油 适量
• 孜然（蘸料） 适量

干炸鱼块（鱼的新吃法）简单易上手的做法步骤

步骤 1

将黄花鱼处理干净，用刀片成鱼块

步骤 2

加入料酒3勺，生抽2勺，食盐1勺，切好的葱姜，根据个人口味加入适量十三香调味粉，搅拌均匀，静置。

步骤 3

热锅放油，鱼块蘸干面粉，下锅炸至金黄。想吃软的炸一次即可，想吃干的，出锅后大火提高油温复炸。

步骤 4

出锅，美味！配上孜然粉美滋滋！

菜谱创建时间：2020-01-31 12:47:06