三文鱼杂蔬土豆泥

作者： Lynn灰灰

用料

• 三文鱼 适量
• 土豆 2个小土豆
• 蔬菜 用了蘑菇，青菜，黄瓜🥒
• 西兰花 3朵
• 鸡蛋 1个个
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 3勺
• 淀粉 1小勺

三文鱼杂蔬土豆泥的做法步骤

步骤 1

把各种你想放的蔬菜切成丁，西兰花我是留着摆盘的（肺炎期间，我妈不让我出门，家里只有这些蔬菜啦）

步骤 2

土豆忘拍了，哈哈，切成片，上锅蒸熟

步骤 3

黄油融化，下青菜，香菇，炒制7分熟，撒一丢丢盐

步骤 4

我直接下了土豆，你也可以先捣成泥再下锅

步骤 5

捣成泥

步骤 6

下三文鱼，黄瓜继续翻拌至三文鱼变色成熟，下一丢丢盐，黑胡椒碎（不要放太多盐，⚠️后面酱汁也是咸的）

步骤 7

其实酱汁看你土豆的用量了，我这里用了1勺生抽，1勺蚝油，大概3勺水，煮沸，再用1勺水的样子将淀粉搅拌均匀下锅至浓稠

步骤 8

我用的兰皇鸡蛋，煮糖心蛋，蛋液配土豆泥，超级！！好吃！！哈哈

菜谱创建时间：2020-01-31 12:31:38