手抓饼

作者： Zx的厨房记录

用料

• 面团
• 面粉 750克
• 盐 6克
• 芝麻 2把
• 温水 380克
• 油酥
• 小葱 适量
• 五香粉 适量
• 盐 6克
• 面粉 适量
• 热油（普通油+猪油） 适量

手抓饼的做法步骤

步骤 1

先合面，软一些，分成小剂子（50g）盖保鲜膜防风干，整理成型，整个摸油醒面40分钟

步骤 2

制作油酥，放置一旁待用

步骤 3

醒好面团，擀开摸油酥，像折扇子一样折叠，拉长，扭转成团，放置一旁醒15分钟

步骤 4

面团醒好，擀薄擀圆，放保鲜膜上放冷冻可保存好几个月

菜谱创建时间：2020-01-31 11:19:24