自制香肠

作者： 睡梦子睡醒了

用料

• 猪肉（前夹后腿都可） 1670克
• 糖 80克
• 酒（65度二锅头） 50克
• 盐 50克
• 肠衣 两根长的肠衣没用完

自制香肠的做法步骤

步骤 1

将肉切成小块

步骤 2

将调料放入肉块中，拌匀，腌一个小时

步骤 3

灌入肠衣中，最后用绳子分成几节

步骤 4

用针戳洞

步骤 5

放阳台上凉两个星期左右，就可以切片蒸着吃了

步骤 6

最后做出大约1400克的香肠，味道不错，是家人喜欢的口味，不是很咸。

菜谱创建时间：2020-01-31 10:46:03