简便台式萝卜泡菜

作者： 台妈王府厨房

用料

• 萝卜 1根
• 白醋
• 盐
• 白糖
• 辣椒 3个

简便台式萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切条状，抓盐腌个半小时脱涩，盐份量不拘，腌的时间长脱的水多，喜欢吃乾一点的可以多腌点时间，我喜欢脆的但偏水分多的，半小时足够

步骤 2

萝卜出水倒掉、用冷开水洗净沥干， 加糖、白醋、切碎的辣椒，酸甜度随自己口味，用有盖但非密封的盒子泡

步骤 3

到三四小时就能吃，但泡一天味道口感更好，泡的过程时不时上下左右摇晃，让味道均匀

简便台式萝卜泡菜的小贴士

泡上一天的萝卜要把出的水倒出来，不然会味道越来越重，分装冷藏就能随时享用

菜谱创建时间：2020-01-31 09:47:53