卡通馒头小汉堡

作者： 蛋糕-好甜

过年这些天没少吃米饭🍚，因为我娘亲说🍚好做。。。好吧，可是对于我这个比较喜欢吃面食的人来说，受不鸟啊⊙▽⊙，所以回到家就做了个馒头，但是我家大宝贝说想吃可爱点的，我又不太想大动做挤挤馒头，那我就做个中式汉堡包吧，油少，健康，还简单，嗯，最主要还是简单(●—●)

用料

• 中筋面粉 150克
• 糖 20克
• 酵母 1.5克
• 油 4.5克
• 水 72克
• 南瓜粉/菠菜粉 若干

卡通馒头小汉堡的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

用筷子搅拌成面絮

步骤 3

过压面机，大约20次左右，有弹性且细腻就行

步骤 4

分份，调色，加入蔬菜分过压面机 *这个绿色有些失真，手机的色差有些大

步骤 5

黄色分成60(身子)＋37(底托)＋3(耳朵)

步骤 6

揉圆其中60克头部

步骤 7

把剩下的37克搓成条

步骤 8

卷起来，中间用水粘合(少量)

步骤 9

3克平分做耳朵，做好后密封冷藏保存，做下一个

步骤 10

绿色，也是先揉团，粘耳朵

步骤 11

取出3克左右做眼白，粘上黑色小球球面团

步骤 12

黄色如此

步骤 13

开始发酵，长大到1.5倍大小左右，手指按压可回弹，即可蒸制，我蒸了12分钟，闷3分钟再开锅

步骤 14

嗯哼，就这样，手感非常好

步骤 15

绿色这样

步骤 16

把需要的夹心拿出来，你有什么就拿什么就行

步骤 17

切片，柿子可以再切的薄一些

步骤 18

两个小朋友围观

步骤 19

先放菜叶，然后火腿

步骤 20

黄瓜，番茄

步骤 21

最后扣上肉和叶子，因为我们家喜欢吃肉，就多放了些肉

步骤 22

一口多种维生素～(￣▽￣～)~

步骤 23

绿色这个看着挺清新

步骤 24

完成啦

卡通馒头小汉堡的小贴士

里面的夹馅用过年这几天剩下的就行，省的浪费

菜谱创建时间：2020-01-31 08:51:39