下饭神器－溏心酱鸡蛋

作者： 赵西嘻囍

半夜肚子饿，就想吃热乎乎的干饭配溏心蛋！ 这个蛋一定一定一定要配热热的干饭哦

用料

• 鸡蛋 7个
• 酱油：凉白开：糖 1：1：0.5
• 大葱 适量
• 洋葱 半个
• 蒜泥 3例

下饭神器－溏心酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

我用煮蛋器做的，大概用了3分钟。没有煮蛋器的可以放在锅里水煮，想吃溏心的：3分熟——3分钟；7分熟——5分钟。建议煮5分钟。

步骤 2

鸡蛋在煮的时候，可以做配料了。蒜头切成蒜泥，洋葱切成小块，大葱切成小快。调汁——酱油：凉白开：糖——按照1：1：0.5的比例，根据容器的大小来调整量的多少。

步骤 3

鸡蛋煮熟后，放凉一些后剥壳，放入调好的酱汁、蒜泥、大葱，搅拌一下，放入鸡蛋(酱汁要没过鸡蛋)，最后放入洋葱。

步骤 4

放在冰箱腌制一晚，第二天就可以吃了。

下饭神器－溏心酱鸡蛋的小贴士

现在是特殊时期，建议大家还是做熟一些的鸡蛋。 一定一定一定要配热乎乎的干饭！！

菜谱创建时间：2020-01-31 06:27:26