（辅食）不揉面不发酵的苹果红薯饼

作者： 锵锵小食堂

今天做的这个苹果红薯饼，不加水不放酵母，松软香甜。做法也很简单，孩子喜欢，大人也可以吃，随便做一做就是快手早餐。妈妈们可以早上起床先把红薯蒸上，然后自己去洗漱，收拾完了再过来把材料都放入料理杯搅打，然后就开始煎，什么都不耽误。 这个量不代表小孩子一顿的饭量哦，大概是一个大人和一个小孩子一起吃的量

用料

• 红薯泥 60g
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 苹果 60g
• 油 2克
• 糖 8克

（辅食）不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块，放入蒸锅中蒸15分钟左右，筷子能穿透基本就差不多了

步骤 2

苹果一个，取一小块削皮后切小丁

步骤 3

取60g苹果丁放入料理杯中，打入一枚鸡蛋

步骤 4

转动料理杯，搅打细腻

步骤 5

加入红薯，其实也可以在上一步直接把红薯也加进去一起做，完全没有问题的。

步骤 6

加入面粉和糖，不吃糖也可以不放，其实红薯本身已经有甜度了。

步骤 7

再次搅打成细腻的面糊，倒入裱花袋中

步骤 8

平底锅加热，用刷子刷一点油，一点就够了。裱花袋剪一个口子，不用太大，或者提前将裱花嘴装好。手拿裱花袋，缓慢的一边挤一边绕圈。手一定要稳，裱花袋口子可大可小，大一点呢，最后成型的饼就厚一些，相对两面煎熟的时间就要延长一点。

步骤 9

煎至底部定型后就翻过来煎另外一面，底部定型一般就是能用铲子轻轻推动，整个饼不会粘连在锅底。

步骤 10

待到两面都金黄色，又香又甜的苹果红薯饼就做好啦。

菜谱创建时间：2020-01-30 23:19:11