葱油开背虾

作者： Cc165

用料

• 虾 20只
• 葱 少许（切段）
• 大葱 一小段（切斜刀）
• 蒜 2-3瓣
• 姜 6、7片
• 准备好所有配料 ，事先将虾开背去虾线、 虾头剪下来

葱油开背虾的做法步骤

步骤 1

少许油把姜片和大蒜炸香 炸至焦黄捞出不要了

步骤 2

（虾头要事先剪下）用姜蒜油煎虾头 把虾膏煎出 煎好后 把虾头捞出（不要丢 用来煮粥很鲜）

步骤 3

炒出虾膏的虾油 用来煎已开好背的大侠 两面煎熟 至发红 捞出。

步骤 4

有一步 忘记拍照了 大虾捞出后 将事先准备好的小葱大葱放进去爆香（5秒）然后倒入大虾 翻炒 加少许盐、黑胡椒、鸡精便可。

葱油开背虾的小贴士

这次的虾头我是准备第二天造成给家人煮粥，吃完大虾的虾油用来炒饭～哈哈哈 物尽其用了

菜谱创建时间：2020-01-30 18:52:38