紫薯面包（面包机和面发酵）

作者： 布鲁斯

用料

• 面粉 420克
• 酵母 5克
• 糖 40～60克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 紫薯泥 180克
• 玉米油 20克

紫薯面包（面包机和面发酵）的做法步骤

步骤 1

全部材料投入面包机 快速和面20分钟 发酵90分钟 加入适量面粉 快速和面10分钟

步骤 2

从面包机拿出来 分开 搓圆 吐司盒 刷少许玉米油 （不沾吐司盒最好） 烤箱180℃ 上下管预热10分钟

步骤 3

装入吐司盒 盖上湿布 室温发酵30分钟 （忘拍图了）

步骤 4

180℃ 上下管 烤15—20分钟。 我烤的时候，没盖吐司盒盖子。

紫薯面包（面包机和面发酵）的小贴士

紫薯泥，就是紫薯蒸熟了。 没有加其他东西。

菜谱创建时间：2020-01-30 18:34:22