面包糠黄金虾（超简单）

作者： 夏天是个菇凉

好看又好吃制作又简单的一道菜

用料

• 虾 15条
• 玉米淀粉 若干勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 若干克
• 盐 酌情
• 料酒 2勺

面包糠黄金虾（超简单）的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉 面包糠

步骤 2

把虾洗净去虾线，去皮，但是留尾巴那一点壳。再把虾挨个穿牙签（从虾的内弯曲部分开始穿比较好），为了让它们下油锅的时候能挺直身子😂好残忍。 之前有一次是把虾的筋切断缕直的，但是炸的时候还是变弯了。

步骤 3

放2勺料酒，3勺盐腌制半小时。

步骤 4

先每个都裹上玉米淀粉，裹均匀。

步骤 5

15个虾磕一个鸡蛋就够了，沾好了。

步骤 6

😉

步骤 7

裹面包糠。

步骤 8

开始下油锅咯，油热了，小火再转中火就可以了。虾本身就容易熟，虾贴着锅边放进去，先炸十几秒钟再给它翻身，翻四五次身就可以夹出来了，时间太长虾肉容易老。

步骤 9

再摆的好看一些，蘸酱可以选择番茄酱或者沙拉都可以，随自己口味。但是吃的时候一定注意先把牙签抽出来哦😊

面包糠黄金虾（超简单）的小贴士

判断油是否热的小窍门，扔进去一个小花椒，如果花椒边缘开始冒泡，就差不多可以炸虾🦐了。 另外一定注意顺序，先裹淀粉后裹鸡蛋最后面包糠。

菜谱创建时间：2020-01-30 16:18:22