南瓜豆沙包『无糖无油健康版』

作者： Mili89

疫情期间在家闲着无聊 家里没有黄油了 过年做八宝饭剩了些豆沙 就做了这个简单健康版的南瓜豆沙包 算是第一次烤面包 也算是成功了叭

用料

• 豆沙 100克
• 面粉 350克
• 南瓜 200克
• 酵母 3克

南瓜豆沙包『无糖无油健康版』的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃切块，上蒸锅蒸熟。 蒸熟压成泥，加入高筋面粉，加入3g酵母，和成光滑面团。 然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤 2

醒发好的面团，揉面排气，然后分成大小相同的面剂。 把面剂幹成小面饼，放入豆沙馅，包起来。 幹成椭圆形面饼，不要太薄。 在面饼一面斜打花刀，不要切断。 把打好花刀的面饼翻个，从长边卷起，然后两头接起来。

步骤 3

烤箱设置发酵功能，30度，把面包放进去二次发酵20分钟。

步骤 4

二次发酵完成，烤箱设置上下火180度，烤20分钟就好啦。

南瓜豆沙包『无糖无油健康版』的小贴士

其实和面的时候加点黄油和糖，烤出来会更好吃，但是家里没有黄油了，又不方便出门去买。考虑到健康，也就没放糖，不过南瓜和豆沙都甜，所以不放糖也是好吃的！

菜谱创建时间：2020-01-30 15:35:47