香煎带鱼

作者： Debby007

用料

• 带鱼 若干
• 鸡蛋 1只
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 花椒 四五粒
• 姜末蒜末 少许
• 料酒 少许

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净，刮鳞、除内脏，切断。晾在厨房纸上

步骤 2

准备调料。碗里抓些淀粉，撒下花椒几粒、添点儿料酒、盐、蒜末姜末等喜爱的调料佐料，最后打入一个鸡蛋

步骤 3

调料碗里搅匀上面的干货。再加一丢丢水，打稠

步骤 4

锅中热油，可以多点儿油，至少能没过一半厚度的带鱼。带鱼段放入调料碗中粘上面粉放入热油中，静静等待焦香味儿出来。翻边盛盘。

菜谱创建时间：2020-01-30 15:16:49