三汁焖鸡翅

作者： peanutsalad

刚毕业的时候，闺蜜挣钱多，她带我吃过这道菜三汁焖锅，就在她单位门口。十多年过去了，这道菜也变成了家常菜，疫情来了，哪也去不了，闲来无事，做做看吧

用料

• 蚝油 3勺
• 大蒜 10几瓣
• 料酒 4勺
• 西兰花 1颗
• 青笋 1颗
• 鹌鹑蛋 10几个
• 姜 几片

三汁焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面各切两刀，然后三勺料酒，三勺薄盐生抽腌制半个小时

步骤 2

一个西兰花，把根部切掉，青笋切片，鹌鹑蛋煮熟把皮剥了

步骤 3

锅底倒入少量油，把蒜瓣，姜放入，炒制蒜瓣变黄

步骤 4

依次把西兰花，青笋，鸡翅，鹌鹑蛋摆好，放水。焖15分钟。

步骤 5

三勺番茄酱，三勺豆瓣酱+糖（没有甜面酱只能用这个代替），一勺料酒调制。鸡翅翻个面，把酱汁浇上，再焖10分钟。

步骤 6

出锅后，搅拌即可。原材料可以根据孩子喜欢吃的换成土豆，胡萝卜，柿子椒等。

菜谱创建时间：2020-01-30 13:53:47