萝卜肉丸子

作者： 盘盘_盘它

前几天在老家我婆婆给娃连炸了两次萝卜丸子。第一次是素的。第二次还加了肉。很好吃。其他人都没咋吃都被娃吃了😅😅😅然后回来娃他爹当天去超市买菜首先买了俩大萝卜和几个胡萝卜🤣🤣🤣后悔没从家里拿点回来。 昨天炸的发了朋友圈好几个人要方子就顺便记录了下来。

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 肉末 随意
• 鸡蛋 3个（具体根据萝卜量来放）
• 姜末葱花 适量多一点
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 方便面的粉包 1袋（没有可不放）
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量

萝卜肉丸子的做法步骤

步骤 1

白胡两种萝卜洗净擦丝。葱花姜末切好放入。肉丁也切好放入。磕入鸡蛋。

步骤 2

放盐、十三香、黑胡椒粉、方便面调料粉包 搅拌均匀。

步骤 3

加入一部分玉米淀粉和面粉。面粉加到没有萝卜的水分即可。油烧到筷子插入周围冒出密集的小泡即可下萝卜丸子进去炸了。

步骤 4

炸到表面金黄即可出锅。中间记得翻一下。要不然上面不容易上色。

萝卜肉丸子的小贴士

1、丸子要小一点这样才容易炸熟。要是太大外面已上色里面可能还不熟。 2、有香菜也阔以放点香菜。我家里没有所以没放。调料根据自己家有的。我觉得也阔以放生抽。因为是白萝卜所以我没放。绿萝卜的话我会适当放一点

菜谱创建时间：2020-01-30 12:52:52