山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱

作者： 厨房里的404

病毒在肆虐，一直宅在家里吃着大鱼大肉的年货😀，都上火了。今天来个爽口清淡健脾胃的。简单易操作，小学生不爱吃蔬菜。但是吃这个能吃一盘。

用料

• 盐 1克
• 山药(脆山药) 1根
• 番茄酱 3勺
• 姜 3片
• 韭菜(香葱) 2根
• 生抽 少许
• 油 适量

山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱的做法步骤

步骤 1

山药切片 姜切丝 小香葱或者韭菜切丁 番茄酱三勺 备用

步骤 2

热锅下油，放入姜丝

步骤 3

姜丝出香，放入番茄酱，翻炒。倒入水(放水的量能和山药量齐平)。

步骤 4

大火烧开

步骤 5

放入山药，翻炒均匀

步骤 6

放入生抽，翻炒，加锅盖，小火闷5分钟。

步骤 7

放入盐，翻炒均匀。出锅

步骤 8

装盘，撒上韭菜丁或香葱丁。

山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱的小贴士

山药一定要选菜山药，就是粗的那种。

菜谱创建时间：2020-01-30 12:26:58