韩式辣炒年糕

作者： 红红私房小厨

甜甜辣辣，以年糕为主料，全素的韩国风味菜，可以在品尝年糕的同时口味不冲突地品尝其它佐菜。 自制鱼丸：http://www.xiachufang.com/recipe/104193590/

用料

• 年糕 400克
• 鱼丸 100克
• 糖 30克
• 生抽 30克
• 水怡 60克
• 韩式辣酱 40克
• 鱼露 12克
• 蒜末 10克
• 韩式辣椒粉 15克
• 洋葱粉 10克
• 水 220克
• 葱 50克
• 白醋 10克
• 芝麻 10克
• 黑胡椒粉 少许(可不放）

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕清洗干净，沥干水分备用

步骤 2

葱切斜段

步骤 3

所有酱汁材料放入锅中调匀。

步骤 4

放入年糕和鱼丸

步骤 5

大火煮开。

步骤 6

转小火煮15分钟。 中间要时不时的开盖搅拌，避免黏锅底。

步骤 7

放入葱段

步骤 8

翻炒3-5分钟。

步骤 9

关火，闷30-50分钟。

步骤 10

继续开小火，加热后淋入白醋

步骤 11

撒少许黑胡椒粉、白芝麻。

步骤 12

出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-01-30 12:03:21