肉沫蒸玉子豆腐

作者： 公子醒xing

用料

• 日本豆腐 三条
• 提前调好的猪肉馅 适量
• 虾 五到八根
• 蛋 一颗
• 酱油 1勺
• 葱、姜 适量
• 彩椒 一点点

肉沫蒸玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

玉子豆腐，从中间断开，切成7-8毫米厚的圆片，均匀地码在盘子里

步骤 2

头尾不太整齐的部分，就放到盘子中央，一会儿用肉馅盖住！

步骤 3

豆腐中间填上肉馅，肉馅中间挖个坑，打一个鸡蛋。

步骤 4

把虾排排好。如果虾太大，比如我的大红虾，就片成两片再码放好！然后均匀地浇上一勺酱油。

步骤 5

冷水上锅蒸八分钟。 葱姜切丝，八分钟的时候把葱姜丝洒在表面上。再蒸四五分钟（具体时间根据你的肉馅厚度和鸡蛋的大小）。

步骤 6

出锅后，再切一些葱姜丝放到上面，另外码好彩椒丝。再起锅烧热油，将油均匀地淋在豆腐上。 完活！

菜谱创建时间：2020-01-30 11:36:45