先将豆腐切成小块放入油中煎至两面金黄
将葱蒜辣椒放入锅中爆香,再加入豆腐
在碗中调好汁(老抽两勺,蚝油一勺,黄酒少许)
待豆腐吸满汤汁出锅,加少许香菜点缀
1.豆腐要定型了再移动,不然容易破皮2.我加了两勺生抽不够咸,又加了少许盐