自制焦糖奶茶

作者： 欢欢周

关于茶叶据说用正山小种是最好的，但我没有试过，赶上家里有什么就随便用的什么，喝起来都很不错！

用料

• 全脂牛奶 500克
• 茶叶 5克
• 白糖（熬焦糖） 10克
• 白糖（调味） 随意

自制焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中放入白糖，开最小火把糖熬成褐色。在糖微微融化的时候关火，靠余温来熬，余温不够就再开一小会，然后关火继续熬，以免熬糊。

步骤 2

这样的颜色就可以了。

步骤 3

放入牛奶和茶叶。

步骤 4

小火煮15分钟左右，一定小火哦，而且要看着锅，不要走开，牛奶容易扑锅。

步骤 5

用漏勺把茶叶捞出即可。

步骤 6

出锅后随个人口味添加白糖。

菜谱创建时间：2020-01-29 23:18:17