芝麻脆饼（消耗蛋白）

作者： 乖乖虎-胡哥

做布丁，做巧克力冰激凌或做黄金炒饭都是用蛋黄，多余的蛋清用来制作芝麻脆饼，简单方便超级好吃😋

用料

• 蛋白 2个
• 熟芝麻 60克
• 低筋面粉 30克
• 色拉油（或融化黄油） 30克
• 冰糖粉（或绵白糖） 30克

芝麻脆饼（消耗蛋白）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入容器用打蛋器低速搅拌均匀（搅拌哦，不是打发！）

步骤 2

烤盘铺油纸，在一头倒入芝麻糊

步骤 3

抬起烤盘左右晃动让芝麻糊缓慢往下流动，直到整个烤盘铺满。用刮刀抹匀面糊。

步骤 4

送入预热好160度的烤箱中下层，设定时间20分钟。

步骤 5

出炉后迅速用剪刀进行分割

步骤 6

刚出炉的芝麻片是软的，稍冷即刻变脆。所以切割的动作一定要快。

步骤 7

非常时期宅在家里，下午茶一杯咖啡+几片芝麻脆片。悠哉悠哉

芝麻脆饼（消耗蛋白）的小贴士

烤箱预热温度也可以170度18分钟，但容易烤焦。还是要以自己家烤箱脾气决定烘焙时间。

菜谱创建时间：2020-01-29 22:54:12