BB最爱-葱花虾仁炒蛋

作者： 林渠渠渠渠渠

几条大虾，两个鸡蛋，两根小葱花，加起来鲜甜美味香口，是小孩最爱哦！

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 1-2颗
• 胡椒粉 少许
• 鱼露 半勺

BB最爱-葱花虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

我买的新鲜虾，剥壳去虾线

步骤 2

抖两抖胡椒粉，少许鱼露抓匀备用

步骤 3

两个鸡蛋打散，加少许鱼露，加葱花，抖一抖胡椒粉，打匀

步骤 4

热热的锅，烧热热的油，油不能太少，这是保持虾仁不老不柴的必要条件，就是热锅热油多油！先热油爆炒虾仁。翻炒表面变色后，把鸡蛋倒进去。

步骤 5

不要着急翻面，火可以关小一点，让鸡蛋定型后再翻面。 喜欢蛋饼形状的就翻面煎熟不要打散，喜欢炒蛋外观的，就打散它就好了

步骤 6

鸡蛋熟了虾仁也都一起煎熟了。所有调料都在准备步骤放好了，所以煎蛋炒蛋过程不用再加任何调料啦。

步骤 7

换个盘子装一定很漂亮，我懒哈哈哈

菜谱创建时间：2020-01-29 21:12:27