排骨莲藕菌汤（提高免疫力，电炖锅版，超简单）

作者： lnkitty

这是我们家两个宝贝都特别喜欢的一道菜，简单方便，适合晚上炖，早上吃，配上米饭🍚棒棒哒！ 现在非常时期，汤里配上海参、羊肚菌，对提高免疫力应该有帮助。今天这个汤我们家炖了两次（昨天晚上炖一锅，下午老二还吵吵着要排骨汤，给鸡汤都不喝）足见受欢迎程度，结果晚上炖了一小锅，老大喝了两碗，边喝边说：太好喝了！ 这是我第一次发菜谱和大家分享，封面的图片是以前的，这次的快喝没才想起来要拍照。没有藕的时候我就放土豆，不放海参一样鲜。

用料

• 猪排骨 6—8块左右（与骨头和锅的大小有关）
• 胡萝卜 大半根（切成块）
• 藕 半根（切成片）
• 羊肚菌 8个
• 海参 两只
• 姜 2片
• 葱 两段
• 酱油 1小勺
• 料酒 1勺
• 盐 4克

排骨莲藕菌汤（提高免疫力，电炖锅版，超简单）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，藕和胡萝卜洗净去皮分别切片和切块，葱切段，姜切片。

步骤 2

羊肚菌洗净，泡发。海参化好，从中间竖着切开。

步骤 3

排骨冷水下锅，大火烧开。继续煮3分钟。

步骤 4

一边焯排骨，这边可以往锅里放一部分藕（或土豆）、胡萝卜、羊肚菌。

步骤 5

然后把焯好的排骨放到锅里，上面在放部分藕、胡萝卜、葱、姜。倒入酱油，料酒和盐。加水至没过食材，但不要加满，至少离锅边一厘米左右。

步骤 6

定时3个小时，让它慢慢炖去吧。炖一个小时左右，加入海参（防止海参炖化了，不放也可）。

菜谱创建时间：2020-01-29 19:28:34