香橙巧克力玛德琳

作者： 清汤_挂面

这个量是12连模，一盘的量哈

用料

• 低筋粉 100g
• 黄油 100克
• 黑巧克力 30克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 橙子 1小个
• 泡打粉 2.5克
• 橙子汁 30g

香橙巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两颗打散备用 蛋液110g

步骤 2

把黑巧克力和黄油放碗中

步骤 3

隔水加热到融化

步骤 4

一颗小橙子，去皮，橙子皮切成碎末 有刨皮屑得更好

步骤 5

鸡蛋液中加入白糖40g，不要减糖了啊，这是我减过的，口感刚好，喜甜的可以加

步骤 6

加入低筋粉和泡打粉

步骤 7

加入融化的黄油和巧克力，加入30g橙汁，把面糊翻拌均匀

步骤 8

玛德琳烤盘中刷黄油，很重要哈，我忘记了，所以破皮很严重，大家一定记得啊 倒入量9分满即可

步骤 9

烤箱预热，180度烤15分钟即可出炉，出炉翻面即可

步骤 10

好啦开吃啦～灰常简单的小甜点！下午茶哈！

香橙巧克力玛德琳的小贴士

有朋友反应面糊太干，我又做了一次，这一次在之前基础上加了30g 新鲜橙汁，烤出来成品更柔软！

菜谱创建时间：2020-01-29 18:37:04