葡萄干/蔓越莓干烤年糕

作者： 阿济格不葛在魔都

“宅在家里做贡献”的特殊时期，可以尝试一下这款快手下午茶！爱糯米和蔓越莓的的一定不要错过！烤箱小白也可以做得很好吃！

用料

• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 4克
• 糯米粉 200克
• 蔓越莓干 大概30克（爱吃就多放一点）
• 提子葡萄干 大概30克（爱吃就多放一点）
• 炒熟的黑芝麻 适量
• 9寸披萨盘模具 1个

葡萄干/蔓越莓干烤年糕的做法步骤

步骤 1

将除了蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻之外的原材料依照配料表顺序和成细腻的糊状（不要有小疙瘩哦！）

步骤 2

披萨盘模具铺一层油蜡纸，倒入糯米面糊后，混入蔓越莓干、葡萄干。双手抬高模具，轻轻摔几下，振出气泡。

步骤 3

烤箱上下双层，预热5分钟到190度，面糊表面撒上炒熟的黑芝麻（密集恐惧症自行忽略这一步哈！）不然别怪我！哈哈

步骤 4

190度，烤35—40分钟，每个烤箱脾气不一样，所以中途注意观察——如果提前出现焦黄，可以加盖锡纸继续烤【以避免烤糊了】！

步骤 5

出炉、趁热从模具倒入盘中、切块和家人分享吧！外脆里糯很好吃哟！【外皮脆得掉渣儿，吃的时候别忘记用手或盘子接着哟！】

菜谱创建时间：2020-01-29 14:33:41