汤种蜂蜜酸奶提子干排包

作者： 瑜仔仔

本来想做2个吐司量 后面 自己把面粉放少了 变成了排包啦 用了 9寸蛋糕加高模具☀ 加入了蜂蜜 酸奶 汤种 这个面包想不软都难

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 115克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 牛奶 20克（大约 我忘记了 🙈）自己看着状态加
• 蜂蜜 30克
• 奶粉 10克
• 糖 10克
• 黄油 9克
• 提子干 随意
• 汤种 高筋面粉20 水80

汤种蜂蜜酸奶提子干排包的做法步骤

步骤 1

除了黄油提子干 其他材料都搅拌到厚膜，在放黄油到薄膜。发酵 2倍大拿出来滚圆，分6份 松弛15分钟.拿面团出来张开 放入提子干 弄这造型 收口那面放下面。 这图片是刚刚开始2次发酵。

步骤 2

这个是发酵第二次结束 盘底要搽点油 面团搽了蛋黄液 烤箱180℃越热考28分钟 （看自己家烤箱温度）

步骤 3

出来啦震气一下 凉几分钟 好容易脱膜 模具是9寸加高的蛋糕模具

步骤 4

(⊙o⊙)哇 感受一下

步骤 5

拉丝 松软 香

步骤 6

是不是特别棒组织 口感也不错窝

菜谱创建时间：2020-01-29 13:49:36