好吃到尖叫的麻辣烫

作者： 木子李yl

可以喝汤的健康麻辣烫

用料

• 火锅底料 100G
• 牛奶 500ml
• 高汤(清水) 500ml
• 葱姜蒜 如图
• 芝麻酱+清水 20G+20G
• 蚝油 15G
• 白砂糖 2-3G
• 喜欢的食材💕 如图

好吃到尖叫的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的食材，不容易熟或有腥味的食材先水烫7分熟，如图中木耳、土豆、血豆腐、巴沙鱼。

步骤 2

起锅烧油，小火慢慢炒香葱姜蒜。

步骤 3

加入火锅底料继续小火慢炒，直到炒出火锅底料的香味，加入蚝油、白砂糖。

步骤 4

加入牛奶和高汤(清水)，中火烧开。

步骤 5

过滤掉火锅底料和葱姜蒜，愉快的放入自己喜欢的食材，中火煮3分钟，最后放带叶的青菜🥬。

步骤 6

关火，调入用清水泄好的芝麻酱。享用美食前用吸油纸去除表面的红油更健康✌️

好吃到尖叫的麻辣烫的小贴士

1，过滤掉火锅底料和葱姜蒜是为了更方便喝汤。 2，炒料时一定小火，煮汤时切记中火，不可大火。 3，口味重的可以适当加些盐，我家口轻，不放盐正好。 4，牛奶比例越多，汤底越浓郁，1:1的比例是我最喜欢的，大家可以自行增减。

菜谱创建时间：2020-01-29 13:16:58