【烤箱食谱】贝贝南瓜烤蛋

作者： 爱炸厨房文科鳖

贝贝南瓜、鸡蛋与烤箱碰撞产生的奇妙料理～不想试试嘛🤓（记得看文末小贴士哟）

用料

• 贝贝南瓜
• 鸡蛋
• 奶酪（选用）

【烤箱食谱】贝贝南瓜烤蛋的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜提前蒸到七八分熟（冷水上锅大概蒸10～15分钟，保证进烤箱后能和鸡蛋一起熟）

步骤 2

顶部切开，去掉里面的籽（切口稍微偏上一些，给🥚留下足够的空间）

步骤 3

磕入🥚（不喜欢蛋黄口感的也可以打成蛋液加牛奶之类的 只要能装下都ok）然后放在能进烤箱的碗里或者放烤盘上 放进预热好的烤箱 上下火160～170度烤20分钟左右 具体时间根据自家烤箱实际情况而定 可以观察随时调整 烤至内容物插牙签能干净带出就ok

步骤 4

喜欢口感更丰富一点的还可以加一些奶酪～加入奶酪后放上层170度左右再烤5～10分钟 奶酪微微上色即可

【烤箱食谱】贝贝南瓜烤蛋的小贴士

1.贝贝南瓜比较难熟，生南瓜也不好切和去籽，所以一定要提前蒸一下 2.内容物可以根据自身喜好添加，但是如果液体比例比较高（如蛋液布丁）的话需要注意烤箱温度不要过高，要低温慢烤，否则会导致外面糊了里面还没熟的情况 3.有奶酪的话墙裂建议加！烤过的贝贝南瓜由于水分更少 会比蒸的更甜 和奶酪很搭～

菜谱创建时间：2020-01-29 11:56:52