燕盏先泡发12小时,一定要用矿泉水或者纯净水,切记别用自来水
泡发以后挑毛,这是个精细活,我一般就挑大点的,小的杂质就随缘吧
把泡发的水倒掉,再倒上新的矿泉水或者纯净水,隔水炖,开大火煮沸后小火三十到四十分钟
这是炖好的状态,暂时不吃可以先放冰箱冷藏,但是最好两天之内吃掉。
早餐微波炉热个牛奶,把燕窝倒进去,就可以啦,燕窝本身没什么味道,混合以后就是牛奶的味道。