没有放料酒 也没有放淀粉 牛肉切丝后 用凉水冲了两次 倒走了血水 (若是被妈妈看到了就会骂我 说血水里面有铁 洗了血水不营养了 可是血水不稍微洗一下 有点腥 所以还是洗了 ) 放了两勺蚝油 3克白胡椒粉 腌制 最后倒两勺色拉油拌匀 放一边
萝卜切丝 不要太细 放盆里撒一勺盐 腌着备用
锅里烧油 油热后 放姜片 辣椒壳 花椒粒爆香 然后放牛肉丝翻炒 炒变色后 把牛肉推到一边 (锅里会出一些水 可能是牛肉炒出来的水 )
把蒜末 芹菜 倒锅里 萝卜丝挤水倒锅里 继续炒 炒软后 放入白糖 生抽一勺 少许盐 全部炒一起 放入一碗水煮
最小火炖10分钟 起锅 放香菜葱花即可
如果不吃辣 可以不用放辣椒壳 想吃泡椒味的 也可以切一些小米辣 咸淡自己斟酌 适口者珍 没有图片 菜谱没有了灵魂 😫