简单快手果酱奶油蛋糕

作者： 是狮狮吖

这个是做给爱吃甜甜妈妈的水果蛋糕🧁

用料

• 奶油 200克
• 糖 20克
• 台芒 适量
• 戚风蛋糕胚 6寸一个
• 蓝莓酱一瓶 355克

简单快手果酱奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备一个6寸烤好的戚风蛋糕胚 将蛋糕横着中间从切开成三片薄薄的蛋糕片做好夹馅用

步骤 2

称200克铁塔淡奶油在加入20克糖（不喜欢吃甜的可以减少到15克）进行打发

步骤 3

打发至有明显纹路后即可

步骤 4

取蓝莓果酱200克倒至碗里放进微波炉打热成液体后放凉

步骤 5

取一片蛋糕片上抹一层打好的奶油铺上一层放凉的蓝莓酱，然后蓝莓酱上在抹一点奶油，抹匀即可，不可以反复多次抹奶油这样会使奶油容易融化不成性、盖上第二片蛋糕片后重复一次这样的操作

步骤 6

把最后一片蛋糕片盖上，取一点奶油覆盖在整个蛋糕上并且均匀的抹好，我们做的这个是裸蛋糕，所以不需要抹太多的奶油

步骤 7

抹好后将剩下的蓝莓酱加5-10克的温水搅均成半流动状即可

步骤 8

最后把搅匀好的蓝莓酱铺在蛋糕上，边上稍微弄多一点溢出来流下去，最后把小台芒切成小块随机撒在蛋糕中间的蓝莓酱上，注重不要把芒果撒到边上啦，往中间撒，否则芒果容易掉下来哦 最后大家也可以把芒果放到中间夹心哦

简单快手果酱奶油蛋糕的小贴士

大家注意打奶油的不要打过啦，打过了容易把奶油打坏哦，而且口感也不好啦

菜谱创建时间：2020-01-28 22:18:24