家庭版烤羊排，好吃到没朋友

作者： 慕城呀

每年过年都买羊，各种吃法都有，最好吃的就是烤羊排啦，不知道这是第几次烤啦，绝对好吃哦

用料

• 羊排 600克
• 盐 若干
• 大料（桂皮/花椒/八角/姜） 若干
• 孜然/辣椒面/食用油

家庭版烤羊排，好吃到没朋友的做法步骤

步骤 1

这是我们过年买了一整只🐑，剃出来得羊排，大概不到1000g具体没称，拿出来冷水洗净

步骤 2

准备出材料备用

步骤 3

冷水下锅放入上图所有辅料，加入适量料酒，大火煮开后转小火🔥

步骤 4

水开把血沫撇出

步骤 5

这是煮了一个小时得羊排，拿出放凉，我直接放到了窗户外边，凉的快

步骤 6

大概放凉20分钟后拿回，抹上盐，孜然，辣椒面，静置20分钟左，也可以给它按摩

步骤 7

这是静置得样子

步骤 8

烤箱预热10分钟，200°上下火烤20分钟左右

步骤 9

20分钟完后拿出，根据情况再次抹孜然，辣椒面，刷油，锡箔纸上面拿开，改成上火，继续烤10分钟

步骤 10

听到滋啦滋啦得声音就是烤好

步骤 11

切好得样子，家人都说好吃😍

菜谱创建时间：2020-01-28 21:10:35