大红虾洗干净,剪去须,爪,尾。沾去虾表水分备用。葱,姜,蒜切未备用。
平底锅放橄榄油,5成热将虾放入锅里开始两面翻煎,大约3-5分钟(切记少许油,开小火)
将虾推开,将葱姜蒜爆香,再将葱姜蒜和大虾混合翻炒几下出锅。
将虾皮拨去,撒点海盐开吃,吃一口香极了。