【北鼎烤箱食谱】培根巧克力玛德琳

作者： Dear6Hm-

- 培根跟巧克力真是一对让人意外惊喜的cp！ 大家可能会觉得很奇怪是黑暗料理？ 灵感来源于一家韩国的冰激凌品牌 当时在HK吃的时候觉得蛮猎奇的就点了一份 在两者的搭配下反而觉得招牌冰激凌很逊色 反正做法很简单 吃了不上当做了不吃亏~ *配方可做大号玛德琳6连模一个

用料

• 低粉 40g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 2g
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 25g
• 黄油 45g
• 培根 5片
• 蜂蜜 16g

【北鼎烤箱食谱】培根巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

培根用蜂蜜腌制半小时

步骤 3

煎培根一定要把边缘煎焦，这样才香哦，煎好的培根放晾切丁备用

步骤 4

鸡蛋加白糖搅拌至融化（不需要打发）

步骤 5

低粉、可可粉、泡打粉混合过筛至4，搅拌均匀

步骤 6

将黄油融化，倒入5中混合至面糊完全吸收

步骤 7

加入培根丁至6稍微搅拌一下，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

玛德琳模具抹油撒粉

步骤 9

将巧克力面糊挤入模具中

步骤 10

北鼎T752烤箱170度15分钟，出炉后马上倒扣出模，放在网架上晾凉

【北鼎烤箱食谱】培根巧克力玛德琳的小贴士

- 模具一定要摸油撒粉最后脱模才会顺利哦

菜谱创建时间：2020-01-28 19:51:37