盐水卤一切

作者： 手残党也有春天

农历新年，本地的习俗，要在年三十前拜神，煮熟的鹅，鸭子，鸡，吃不完，就会用盐水卤。盐水卤的肉，是童年的味道。 疫情凶猛，在家几日，问了妈妈，试着做盐水卤一切。 祖国加油❤

用料

• 鸡/鸭/鹅 克
• 生姜
• 料酒
• 大茴
• 桂皮
• 盐

盐水卤一切的做法步骤

步骤 1

1,鸡鸭鹅任何一种，处理干净，加水沒过，加生姜，料酒，煮熟，冷下来后，切成四格

步骤 2

盐，干炒后，盛出

步骤 3

锅里加水，快开的时候加大茴，桂皮，煮开后，加盐，加料酒，在煮开。卤水要比一般菜咸两倍。冷却

步骤 4

把鸡鸭鹅肉放卤水浸没，浸一晚以上，天热密封放冰箱。吃的时候切小块。

菜谱创建时间：2020-01-28 19:12:06