零难度的快手大餐 烤羊排

作者： 阳光味道美食记

被迫在家的日子，一门心思琢磨吃了，朋友总说应该做点容易上手的菜，这道菜，真是没法再简单了！ 买羊排的时候，商家都给剁好了块，洗干净就好，搭配的菜和调料也简单家常，码好，烤熟……，有一个要点哈：买的羊肉要好！想办法找到当地羊肉买的最好的那家，成功就在不远处了！如果没有，可以去找内蒙的羊！ 我做的烤羊肉和馕是被来自新疆妹子夸赞的哦……嘿嘿，想起来就开心 送一个烤馕的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103792078/?group=share_title_a

用料

• 羊排 1000克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 西兰花 一朵
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 蒜 几瓣

零难度的快手大餐 烤羊排的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块 分散摆在铺了锡纸的烤盘上

步骤 2

胡萝卜去皮切土豆一样大的块

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

西兰花切块 间隔摆好

步骤 5

蒜拍一下 去皮

步骤 6

撒盐，如果羊肉很瘦，记得刷层油，比较肥就没有必要！

步骤 7

洗干净的羊肉摆在菜上面，肉厚的地方朝上，如果肉瘦记得刷油，或者盖锡纸，烤的太干就没法吃了

步骤 8

辣椒面按自己口味选，这种上色不辣，烤肉专用，撒一层，再撒一层盐，记得要略咸一点，才入味好吃

步骤 9

撒一层孜然

步骤 10

撒好的样子，烤箱预热200度，中下层烤20分钟

步骤 11

拿出来羊排翻面，再撒盐 辣椒面和孜然，记得把菜也翻一下，收到羊肉下面，吸了羊油和汤汁的菜才会好吃。

步骤 12

烤熟出炉！具体的烘烤时间看羊排大小，这次砍的块大，一共烤了30分钟，一般的段15～20分钟就可以

菜谱创建时间：2020-01-28 15:22:46