南瓜饼

作者： 布鲁斯

用料

• 南瓜 500克
• 面粉 450克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜500克

步骤 2

蒸20—25分钟。

步骤 3

搅拌成泥。

步骤 4

面包机和面，450克面，一个鸡蛋，150克南瓜泥（剩下是南瓜泥分分装冷冻），5克酵母，100克水。 南瓜泥水分大，减少用水量。

步骤 5

根据面团，调整水和面粉。 面包机和面20分钟，发酵60—80分钟。

步骤 6

发酵结束后，面条排气，分成八个。 醒发10—20分钟。

步骤 7

不粘锅，不用放油。

步骤 8

中火，一面三分钟。 小火，一面两分钟。 十分钟，出锅。

步骤 9

出锅

南瓜饼的小贴士

我没有放糖，喜欢吃甜。 和面时可加入白糖50克。

菜谱创建时间：2020-01-28 13:43:21