家庭版韩式炒年糕

作者： 心岛长晴

被疫情困在家中不能出去吃辣的我，难受极了，在家做了韩式炒年糕，超级🉑！！ 完全不需要去饭店了好哇！！！满足！！

用料

• 年糕
• 韩国辣酱 2勺
• 洋葱 1/2个
• 鱼饼 2片
• 鸡肉丸（可不加） 6颗
• 白糖 1或2勺
• 生抽/味达美酱油 1小勺
• 胡萝卜等蔬菜🥕（可不加）

家庭版韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

🔸年糕提前解冻，热水焯3分钟左右 🔸鱼饼解冻切成喜欢的大小 🔸洋葱切丁 🔸鸡肉丸提前解冻 🔸若有其他蔬菜切成小块或丁

步骤 2

🔸锅中加油，煸炒蔬菜类，加入一小勺生抽/味达美，2分钟即可。

步骤 3

🔸加入清水小半碗 🔸加入鸡肉丸大火炖煮两三分钟出鲜味

步骤 4

🔸加入鱼饼+焯水后的年糕 🔸加入两勺韩式辣酱 🔸加入1-2勺白糖 🔸加入一碗水

步骤 5

🔸中火加盖炖煮四五分钟 🔸开盖大火翻炒至粘稠即可关火

步骤 6

出锅装盘如封面图 🔸我自己喜欢芝士，又趁热撒了马苏里拉奶酪🧀，微波炉高温叮了半分钟，超级满足！！！

家庭版韩式炒年糕的小贴士

🖤如果不是不粘锅，建议不盖盖子不断翻炒了，怕你们粘锅>_< 🖤怕辣的辣酱加一勺就行（韩国辣酱真的挺辣的） 白糖可以多加点☆彡(ノ^･ᴗ･^)ノ 🖤炒完年糕的锅底和多余的年糕可以加水煮泡面，我不会告诉你们很好吃🤭

菜谱创建时间：2020-01-28 03:09:13