秘制烤鸡翅

作者： 美善品老糖

大人小孩都喜欢的一款烤翅，如果爱吃辣可以在腌制时增加适量辣椒粉。

用料

• 鸡翅 400克
• 红糖 20-30克
• 大蒜 40克
• 盐 3克
• 料酒 10克
• 酱油 15克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克

秘制烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

5分钟/50度/速度5，用网锅清洗好鸡翅

步骤 2

鸡翅划花刀，便于入味

步骤 3

主锅放入红糖20-30克，根据个人口味，10秒/速度10打碎，刮到锅底

步骤 4

加入40克蒜，5秒/速度7打碎，刮到锅底

步骤 5

加入鸡翅及其他所有调料，10秒/反转速度2，拌匀。如果赶时间，可以直接在锅里腌制半小时以上，最好装入密封袋隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 6

腌好的鸡翅摆在烤网上，烤盘上垫锡纸，上下火200度，烤35分钟即可享用。注意：利用烤网把鸡翅架空，烤出来的鸡翅才会焦香，不会水水的。

步骤 7

请务必根据自己烤箱温度，调整时长。

菜谱创建时间：2020-01-28 01:24:20