糯米肉丸子

作者： 蜜雅颜

小时候过年，大妈都会做好带来给我们吃，太好吃啦！

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 醋 2滴
• 黑胡椒 少许
• 菜籽油 少许
• 蚝油 少许
• 葱末姜末 少许

糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

如图，将姜末葱末拌入猪肉糜，鸡蛋打散备用。我喜欢姜味，后面又加了一倍的姜末哈哈

步骤 2

将液体调料配好，大概图示2倍的量加入肉糜，和匀，尝下咸味合适即可

步骤 3

和好调料的猪肉糜

步骤 4

糯米煮熟放凉备用，我这个水放多了……嘤嘤嘤

步骤 5

将肉糜，糯米，鸡蛋液混合（体力活，累，糯米好黏

步骤 6

铺上淀粉，开始搓丸子哈哈

步骤 7

又和了一份肉多糯米少一点的，经实验还是糯米多好吃，肉多的炸出来的黑一些，不够金黄

步骤 8

然后就是炸炸炸，铺上厨房纸，吸一些油就能摆盘吃吃吃啦！

步骤 9

完成✅还可以撒上花椒粉咔咔的吃哦

糯米肉丸子的小贴士

煮糯米一定要水少，我就是水放多了，呜呜

菜谱创建时间：2020-01-28 00:45:53