杂食干锅

作者： 陆小二二

漫漫长假，闲来无事，捣腾吃的心情好……

用料

• 番鸭 1只
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 各类丸子 适量
• 菌菇（喜欢啥加啥） 适量
• 生姜 适量
• 葱 3根
• 蒜头 1个
• 红葱头 1个
• 香菜 2根
• 料酒 适量
• 酱料搭配
• 淀粉 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 瑶柱酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 0.5~1勺
• 胡椒依个人口味 适量

杂食干锅的做法步骤

步骤 1

后期加入干锅的酱汁哦……

步骤 2

第一步：洗净鸭子过热水，水中加入料酒和生姜，过完热水后用凉水冲洗捞出备用

步骤 3

第二步：锅中加油，适量生姜和红葱头、蒜头炒香加鸭肉炒香，加盐、料酒加酱油加点瑶柱酱和冰糖翻炒香和上色，后加水小火焖25分钟，后5分钟收汁备用

步骤 4

第三步：蒜头、生姜、洋葱、胡萝卜、菌菇类、西红柿铺底，将解冻烫好的各类丸子铺上，在加上一些图一调好的酱汁

步骤 5

第四步：加入收汁的鸭肉加上葱和香菜撒上芝麻加上酱汁，盖锅盖焖5分钟

步骤 6

5分钟后开盖，翻盖开动

步骤 7

成品就是这样，第一次写菜谱写的不好请谅解，有不喜欢吃的自己可以省去哦……

杂食干锅的小贴士

烫鸭子去味很重要哦，为啥要煮25分钟呢？因为直接下要腌制还会Q的咬不动呗！最主要是临时决定要做这款吃滴

菜谱创建时间：2020-01-27 21:25:59