酸辣汤

作者： Camillavv

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量
• 水：生抽：陈醋：白胡椒粉 2碗：2勺：5勺：2勺

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

加水和木耳丝、香菇丁煮沸

步骤 2

加生抽。

步骤 3

勾芡。

步骤 4

打蛋。

步骤 5

醋和胡椒粉搅拌均匀，倒入锅内，搅拌均匀。

酸辣汤的小贴士

主要注意调料比例👉 水：生抽：陈醋：白胡椒粉＝2碗：2勺：5勺：2勺 淀粉和水搅拌均匀，一定要沸腾、大滚再放，下锅时，速度要快。 在勾芡后打蛋，打蛋时关火，将蛋液转圈倒入锅中，全部倒完以后用勺子推，蛋花会比较漂亮。 醋和胡椒粉混合均匀，在最后一步加。

菜谱创建时间：2020-01-27 20:45:17