材料处理:蛤蜊洗净吐沙;小肉丸从冰箱取出用洗净;棒菜去皮,头部和身子切好分开放;葱切葱花;姜切片
锅热油爆香姜片放大蛤蜊翻炒至壳开,加入开水焖煮一会
加入不易熟的棒菜头,再加入棒菜头的剩余部分,煮至菜快要熟
加入小肉丸,煮熟后加入胡椒粉、盐,尝味加入葱即可出锅