肉丝拌菠菜

作者： 五木女

大年初三 为了大家 做到不出家门 现成的食材 做出来的效果给我大大的惊喜😘😘加点粉丝应该更好些 怎么没想到呢😅

用料

• 菠菜 一小把
• 猪里脊 50克
• 小米辣椒 两个
• 盐 3克
• 味精 1克
• 花椒油 1勺

肉丝拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净 开水煮一分钟 捞出来 自然放凉 把水分攥出 切碎段

步骤 2

肉丝切成细丝 （这个最好在零度状态下 容易切出均匀的丝 我这个肉放久了 有点软 不太好切）开水煮熟 用筷子搅散 防止成团

步骤 3

小米辣椒切碎段

步骤 4

把菠菜 肉丝 小米辣 放在一个盘子里 加入所有调料 拌匀即可装盘

肉丝拌菠菜的小贴士

1.菠菜多煮一会儿 去草酸 2.最好选猪內脊 如果选猪外脊肉的话 把切好的肉丝用蛋清或者淀粉先拌一下再汆水 目的是然后是让肉丝软

菜谱创建时间：2020-01-27 18:22:19