市场现成的豆干
下油锅炸至金黄
炸好的豆干
豆干改刀切成片状,辣椒和胡萝卜切丝,葱末,香菜末备好
一勺蚝油,一勺酱油,一勺水,少许糖和盐调汁
浇汁拌匀
淋少许香油即可上桌
拌时要轻,豆干易碎,喜欢辣口的可以淋辣椒油更香