软炸肉

作者： 小西西西西西西西西西西

用料

• 猪肋条一斤 克
• 鸡蛋2个 面粉

软炸肉的做法步骤

步骤 1

猪肋条洗净，切条，倒入少量料酒和盐腌一会

步骤 2

将鸡蛋打散，加入适量干淀粉用筷子搅均到无颗粒。⚠️面糊稀可以加淀粉，慢慢调节，可以在面糊中滴少许油，这样炸肉表皮会酥

步骤 3

把腌好的肉条放入面糊中搅均

步骤 4

油温七成熟⚠️油刚刚冒一点点烟时，逐一轻轻下入油锅炸，至表面金黄即可。

菜谱创建时间：2020-01-27 18:05:38