蚝油香菇

作者： 菲奥娜醋

从亲妈家拿了一些菜回自己的小家，开始大门不出二门不迈的日子，香菇有利益身体，还能吃出肉味来，简单炒几下超级下饭～

用料

• 香菇 7朵
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 四分之一勺
• 食用油 适量

蚝油香菇的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切末，香菇洗净改刀切片，备用。

步骤 2

起锅烧油，放蒜末姜末煸炒，炒出香味后放入香菇片，同时倒入一点点水，翻炒至断生酌情倒入生抽和蚝油（大概一比一），炒至香菇片变软，加一点点盐（视情况，可不加），盛出装盘。

蚝油香菇的小贴士

香菇本身自带鲜味，无需加鸡精。喜欢炒菜勾芡的朋友，可以在放盐之后放入少许淀粉水，也是很不错的。

菜谱创建时间：2020-01-27 17:51:39