烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清

作者： 璨小团

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用料

• 亚麻籽 克
• 黄原胶
• 蛋清
• 明胶
• 洋车前子壳粉
• 琼脂
• 魔芋粉

烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清的做法步骤

步骤 1

1份黄原胶 = 2份明胶

步骤 2

1份奇亚籽+3份水的混合物=1份黄原胶

步骤 3

1份黄原胶 = 2份琼脂

步骤 4

1汤匙黄原胶=1个蛋清

步骤 5

1份亚麻籽+2份水=1份黄原胶

步骤 6

2份洋车前子壳粉=1份黄原胶

步骤 7

1份魔芋粉=1份黄原胶

步骤 8

黄原胶的无麸质烘焙 饼干...........................¼茶匙粉每杯 蛋糕和煎饼............半茶匙粉每杯 松饼和简易面包.........¾茶匙每杯粉 面包………1至1-½茶匙。每杯粉。 粉可以用蛋白粉、杏仁粉等等

烘焙中胶状物替代公式——明胶、生酮洋车前子壳粉、黄原胶、琼脂、亚麻籽、奇亚籽、蛋清的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-27 10:13:02